Salbei

Wird ungeschnitten bis 70 cm hoch. Strenger, aromatischer Geschmack.
In der griechischen Küche wird er oft zusammen mit Rosmarin verwendet.

Vorkultur: März - April
Direktsaat: April - Mai
Auspflanzen: April - Mai
Ernte: Juni - Oktober

Verwendung:
Frische oder getrocknete Blätter in geringen Mengen für Bohnen- und Fleischgerichte.
Eignen sich hervorragend für Tees.